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岛城春茶大量上市,选购正当时 记者帮你探营 

  添加时间:2018-04-10

岛城春茶大量上市,选购正当时

今年春茶的产量如何,价格又怎样?记者帮你探营

洗净、烘干、杀青、揉搓……昨天上午,位于定海盐仓叉页河社区的翁洲春裕茶叶专业合作社的厂房里,工人们正忙着加工新鲜采摘下来的茶叶。目前正处于春茶上市的高峰期,定海的各个茶场(厂)也进入一年的忙碌期。今年春茶的产量如何,价格又怎样?对此记者进行了一番走访。

春茶大量上市,产量不低

在位于定海区白泉镇的金山茶场,园区共有170亩茶树,30多位采茶工穿梭在绿丛间,熟练地将采下的嫩芽放入茶篓。

“我们这里主要有两个品种,‘乌牛早’和‘鸠坑’高山茶。30亩的‘乌牛早’已经在上个月底采摘结束,现在主要采摘的是140亩高山茶。”茶场负责人陈世对指着茶园说。

据他介绍,虽然前期受到低温和降雪的影响,让今年新茶的采摘期比往年推迟了四五天,但茶芽并未遭受到冻害的影响,今年新茶的产量和品质都比往年有所提高。“预计今年的总产量会在1500斤到2000斤。”

而在刘志福的茶场里,种植着65亩“龙井43”及“乌牛早”。他估摸着今年也将有500公斤的产量,比往年略有增加。

记者从定海区农林与海洋渔业局了解到,定海共有茶树种植面积2600多亩,目前已迎来春茶的全面采摘。

明前茶价格和往年持平

那么今年新茶的价格如何呢?

“新的芽茶,价格在1000元每斤,跟前几年价格都差不多。”刘志福告诉记者,芽茶属于明前茶,加上采摘和制作工艺要求都比较高,自然价格就贵,“而现在生产的龙井43,根据加工成的不同种产品,价格也有所差别。 ”

作为定海山茶叶集聚加工园区,刘志福也在不断探索生产新的茶叶品种。“现在我们已经有‘东海龙珠’‘东海绿珠’‘定海山芽茶’等多个品种,去年还第一次尝试生产了红茶。”刘志福告诉记者,在上月20日左右第一批茶就已经上市了。

而据陈世对介绍,今年茶叶的长势比较好,叶片比较厚,芽也比较丰满,品质香味也好、滋味也好都有所提高,价格要略高一点。“明前茶刚上市时价格在1500元左右一斤。”陈世对说,随着春茶大量上市,价格也有所回落,“目前的价格在1000元到1200元一斤,清明后采摘的茶就只要800元一斤了,等到谷雨后就以制作会议、办公用茶为主,价格也更低。”

如何选春茶,有讲究

据定海农林部门相关专家介绍,目前定海盛产定海山芽茶、佛茶、白茶、雪岭谷茶(龙井)等多个品种。明前茶一般平均价格在2000元左右每公斤,谷雨前这些茶叶价格为1000元左右每公斤,谷雨后则在600元左右每公斤。

如何选择好的春茶,有30多年制茶经验的刘志福介绍道,首先要看它的外观。新茶的条形更紧凑、鲜艳、有光泽,而陈茶则发散、颜色偏暗。然后是闻。“好的茶叶具有一种特优的茶香味,以纯正、无异味为好,香气浓郁为最优。”此外,市民可以用拇指、食指和中指轻捏茶叶,一捏就碎,说明茶叶已干透,能长时间保存。反之茶叶不干,易变色、发霉。

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